高温杀菌锅价格，水果罐头高温杀菌锅，水浴式高温杀菌锅

高温杀菌锅价格，水果罐头高温杀菌锅，水浴式高温杀菌锅在我们老家有一个罐头生产基地 ，每年都会有大量的罐头在这里加工生产**至国内外。尤其是出口订单，卫生质量检验那更是严上加严，这一问题的解决就离不开咱们的杀菌设备。再就是这个罐装食品杀菌是有很多要求的，首先杀菌要彻底保持产品原有的口感，还要做到产品包装不破不碎不变形，这就会用到咱们的杀菌锅。
高温杀菌锅价格，水果罐头高温杀菌锅，水浴式高温杀菌锅杀菌锅分类从控制方式分有四种:1、手动控制型：所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。2、电气半自动控制型：压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±0.3℃。4、电脑全自动控制型：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.1℃。从杀菌方式分有三种：1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或**部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。从罐体结构分有三种：1、单罐杀菌锅2、双层杀菌锅3、双锅并联式杀菌锅4、立式杀菌锅5、电汽两用杀菌锅6、旋转式杀菌锅从锅体材质分有三种：1、全不锈钢2、半钢3、碳钢。
高温杀菌锅价格，水果罐头高温杀菌锅，水浴式高温杀菌锅食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的！它有如下两个特点：1.高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，期间不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。2杀菌效果的抽象性。 杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，细菌培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。基于以上特点，这就要求厂家**要做好整个食品加工链的卫生的均一性，保证每袋食品在装袋前的细菌初始量相等，这才能保证既定的杀菌公式的有效性。*二就要求有性能稳定、控温精确的杀菌设备，无故障、误差较小的执行既定的杀菌公式，保证杀菌效果的标准性、统一性。