热水回转式杀菌锅,熟食杀菌锅，食品杀菌釜

热水回转式杀菌锅,熟食杀菌锅，食品杀菌釜上次经营全羊店的老板又来找我了，因为生意越来越好，好多时候都有排队的。顾客等的急，他这心里是更着急。这不，他又突发奇想，就是把熬煮好的按份包装，肉一包，汤一包，等不及的顾就可以拿回家稍稍加热一下就可以吃了，就是怕放不了多长时间会坏掉，于是就想买一台杀菌锅，可是大的杀菌锅成本太高，为难之际，咱们重诺又一次帮他解决了，新一代**小型重诺杀菌锅快捷方便又省钱。
热水回转式杀菌锅,熟食杀菌锅，食品杀菌釜杀菌锅分类从控制方式分有四种:1、手动控制型：所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。2、电气半自动控制型：压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±0.3℃。4、电脑全自动控制型：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.1℃。
热水回转式杀菌锅,熟食杀菌锅，食品杀菌釜选择原则1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量**过10吨的食品生产企业。5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。